Vous avez sans doute remarquer que les bonne options de sushis sont limitées à Armentières. On se devait alors de vous concocté (tel un délicieux gyoza grillé et croustillant) un classement de restos de sushi digne de confiance à la fois en goût et en expérience global. Je vais essayer d’être bref et précis et de vous donné le nectar de trois établissements qui reviennent le plus souvent dans les recos de meilleurs restos japonais spécialisés en sushi à Armentières ou alentours.
La médaille d’or : Sakura
Mes impressions personnelles
Je considère Sakura comme un restaurant agréable avec des propositions classiques et une cuisine simple et maîtrisée. J’apprécie quand les établissements font cela, car certains se limitent à rendre le tout sophistiqué sans raison, ce qui ne me semble pas aussi plaisant.
D’après ce que j’ai pu voir, le menu ici permet de gagner du temps avec des plats précuits qui vont droit au but, droit à l’estomac.
Note personnelle
J’ai attribué à Sakura une note de 4,5/5. Mon expérience était positive avec un environnement calme et paisible, ainsi qu’un service fonctionnel et efficace. Au niveau des plats, je suis resté dans le classique : un assortiment de makis, sushis et sashimis et pour compléter quelques brochettes de yakitori avec un sauce soja. Et pour compléter, le petit verre de saké qui va bien aider à la digestion 😂
Je trouve aussi que la propreté des locaux est nickel, ce qui encourage à revenir. Vous aurez plus d’infos sur leurs menus et leurs offres via leur site web sakura888.fr
Ce que j’ai noté
Situé au 73 rue de Lille, à Armentières, et ouvert 7 jours sur 7, Sakura allie praticité et commodité en proposant des options sur place ou à emporter. Idéal pour manger sushi, sahimis ou bien des nouilles à la japonaise.
Le numéro 2 : Sushi’s
Mon avis personnel de Sushi’s
J’ai noté Sushi’s un peu plus bas que Sakura, à 4,1/5, car j’ai apprécié cet endroit mais je préférerais un sushi plus authentique. J’ai trouvé en effet que certains sushis n’étaient pas aussi proche du sushi traditionnel en terme de saveur et de texture, comme c’est le cas notamment chez Sakura ou bien d’autres restos comme Izumi ou Moshi Moshi situés à Lille.
Ce que j’ai noté
Le restaurant se trouve place Saint-Vaast à Armentières, proposant une offre orientée sushi et cuisine japonaise, ce qui signifie qu’il peut se concentrer principalement sur le sushi sans s’éparpiller dans des recettes et plats trop divers. C’est un lieu très pratique pour un déjeuner rapide le midi ou un dîner sans prétention.
Note personnelle
J’ai donc donné à Sushi’s une note de 4,1/5, car l’atmosphère fonctionnelle était un peu trop simple, mais j’ai apprécié le fait de ne pas avoir trop d’options (souvent un bon signe dans un resto). C’est au final un endroit que je recommande si vous avez envie de sushi. Pour plus d’infos voici leur site sushis168.com
Le 3ème du podium, Maître Sush’ti
Mon avis perso
Pour compléter mon top 3, j’ai choisi Maître Sush’ti. Je trouve qu’il constitue une agréable alternative parmi les options de sushi à Armentières, en apportant une touche de compétition. Je pense que cette enseigne a une identité plus forte que d’autres, une vraie personnalité, car beaucoup de restaurants de sushi ont une identité très standardisée.
Ce que j’ai remarqué
Il y a pas mal d’avis de cet établissement sur Tripadvisor, ce qui montre qu’il est bien implanté dans la région. Bien que les informations accessibles au public soient moins nombreuses que pour d’autres restaurants de sushi, c’est pour moi un petit trésor caché lui donne une place dans mon top 3.
Note personnelle
J’attribue à ce restaurant la note de 4/5 (oui je suis exigeant je sais !) car je sens qu’il y a un potentiel pour atteindre une note plus élevée à l’avenir. Je trouve que ce resto a en effet de belles promesses au vu de ses sushis et makis, mais qu’il manque encore à la carte des classiques de la cuisine japonaise (l’okonomiyaki et le tempura notamment).
Ce qui donne de la valeur à cet article
J’ai compilé cette liste après des analyses sur les sites d’avis de restaurants comme Tripadvisor, restaurant guru, Yelp ou encore theFork. Ensuit, une fois dans le resto en question, j’ai prêté une attention particulière à la texture du riz à sushi, à la fraîcheur et la qualité du poisson, ainsi qu’à l’atmosphère globale du restaurant.
L’aspect principal d’un restaurant de sushi qui définit sa « qualité » est la cohérence et la clarté de l’offre, la qualité des classiques (makis, ramen traditionnel, assortimment de sushis etc) ainsi que la convivialité générale…
Le récap’ de mon classement de sushis sur Armentières
- Sakura 4,5/5 Cohérent, pratique, fiable et authentique
- Sushi’s 4,1/5 Concentré, dédié, offre claire
- Maître Sush’ti 4,0/5 Plus discret, efficace, alternative intéressante
Maître Sush’ti est une bonne option de sushi et Sushi’s est une option solide pour un repas japonais simple et classique. Cependant, j’ai placé Sakura en première position car leurs sushis étaient juste excellents, tout comme leurs makis d’ailleurs. En plus, il offre le meilleur équilibre entre choix, praticité et plaisir gustatif.
Globalement, je recommande ces 3 adresses pour manger du sushi à Armentières. Il faut dire que cette ville n’abonde pas en restaurants de sushi et japonais, ce qui limite sûrement l’incitation d’excellence qu’on trouve dans les grandes villes.